Les donuts, ces petites gourmandises sucrées en forme d’anneau, ont su conquérir les cœurs et les papilles à travers le monde. Si les classiques donuts au sucre ou au glaçage chocolat restent des incontournables, il est désormais possible de les revisiter avec des recettes originales et savoureuses. Laissez-vous inspirer par ces créations innovantes.
Donut au matcha et chocolat blanc
Pour une touche de sophistication et de saveurs exotiques, essayez le donut au matcha et chocolat blanc. Le matcha, cette poudre de thé vert japonais, apporte une saveur unique et légèrement amère qui se marie parfaitement avec la douceur du chocolat blanc.
Ingrédients :
- 2 tasses de farine
- 1/2 tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe de poudre de matcha
- 1/2 tasse de lait
- 2 œufs
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 200 g de chocolat blanc
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre de matcha et la levure chimique.
- Ajoutez les œufs, le lait et le beurre fondu, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans des moules à donuts et faites cuire pendant 15 minutes.
- Durant ce temps, faites fondre le chocolat blanc au bain-marie.
- Une fois les donuts cuits et refroidis, trempez-les dans le chocolat blanc fondu et laissez refroidir.
Donut au citron et graines de pavot
Le donut au citron et graines de pavot est une version rafraîchissante et légèrement acidulée. Parfait pour une pause gourmande qui ne sera pas trop sucrée.
Ingrédients :
- 2 tasses de farine
- 1/2 tasse de sucre
- Zeste de 2 citrons
- 1/2 tasse de lait
- 2 œufs
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de graines de pavot
- Jus de 2 citrons
- 1 tasse de sucre glace
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le zeste de citron et la levure chimique.
- Ajoutez les œufs, le lait et le beurre fondu, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les graines de pavot à la pâte.
- Versez la pâte dans des moules à donuts et faites cuire pendant 15 minutes.
- Durant ce temps, préparez le glaçage en mélangeant le jus de citron avec le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Une fois les donuts cuits et refroidis, glacez-les avec le mélange citron-sucre.
Donut salé au bacon et sirop d’érable
Pour ceux qui préfèrent les saveurs salées, le donut au bacon et sirop d’érable est une combinaison audacieuse et délicieuse. Le contraste entre le salé et le sucré est tout simplement irrésistible.
Ingrédients :
- 2 tasses de farine
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de lait
- 2 œufs
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 6 tranches de bacon croustillant
- 1/2 tasse de sirop d’érable
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
- Ajoutez les œufs, le lait et le beurre fondu, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez le bacon émietté à la pâte.
- Versez la pâte dans des moules à donuts et faites cuire pendant 15 minutes.
- Une fois les donuts cuits et refroidis, nappez-les de sirop d’érable.
Donut végan à la noix de coco et à la framboise
Pour les adeptes d’une alimentation végétalienne, le donut à la noix de coco et à la framboise est une option gourmande et sans produits d’origine animale. La combinaison de la framboise acidulée et de la noix de coco douce est un vrai régal.
Ingrédients :
- 2 tasses de farine
- 1/2 tasse de sucre de coco
- 1/2 tasse de lait de coco
- 1/4 tasse d’huile de coco fondue
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 tasse de framboises fraîches ou surgelées
- 1/2 tasse de noix de coco râpée
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre de coco et la levure chimique.
- Ajoutez le lait et l’huile de coco, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez délicatement les framboises à la pâte.
- Versez la pâte dans des moules à donuts et saupoudrez de noix de coco râpée.
- Faites cuire pendant 15 minutes.
Que vous préfériez les saveurs classiques ou aimiez explorer de nouvelles combinaisons, il existe une recette de donut faite pour vous. Essayez ces recettes originales et savoureuses pour ajouter une touche de nouveauté à ce dessert emblématique. Bon appétit et à vos fourneaux ! En attendant, passez vos commandes chez Ô Chocolatine.
